使用泡打粉单独做馒头通常不推荐，原因如下：
1. 味道问题 ：泡打粉会赋予发酵面团一种特殊的味道，如果不与其他辅助料（如酵母）搭配使用，这种味道可能会太浓，影响口感。
2. 口感和松软度 ：单独使用泡打粉可能导致馒头的口感和松软度不如使用酵母粉。
3. 健康考量 ：泡打粉是一种化学膨松剂，长期大量食用可能对健康不利。
建议的做法是，将泡打粉与酵母粉、小苏打等一起使用，按照一定的比例混合后与面粉搅拌，以达到更好的发酵效果和口感。例如，泡打粉、酵母粉和小苏打的比例可以是10:4:1。
其他小伙伴的相似问题：
泡打粉与酵母粉的比例是多少？
如何正确使用泡打粉做馒头？
泡打粉做馒头口感如何改善？
