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过年炸油饼麻花有啥讲究 过年炸油饼和麻花是中国传统的年货食品,制作时有一些讲究和技巧。面团的发酵是炸油饼和麻花成功的关键之一。面团需要充分发酵，这样...

元宵面水和面的比例 根据网友的询问，元宵面水和面的比例是非常重要的一个问题。根据经验，和元宵面需要95度以上的水，而且一斤面可加水四两。为什么要用高...

做煎饼是用白面、玉米面好，还是小米面好?怎么做好吃? 每年过年的时候，我和邻居们都会一起摊煎饼，这样既可以互相帮忙，又能增添热闹的氛围。我觉得做煎饼...